L’AZIENDA AGRICOLA

 “LUCIA” NASCE DAL DESIDERIO

DI CREARE UN CONNUBIO

TRA ANTICHI SAPORI

E ALIMENTI GENUINI

DA PORTARE IN TAVOLA.

La continua ricerca, la passione per la terra e la tradizione che ci lega al territorio, si sono fuse in un progetto ambizioso che anno dopo anno è cresciuto, dando vita all’Azienda Agricola ”Lucia”.

 

Fare agricoltura per noi, è tuttora non solo un lavoro, ma una missione, e di questo ne siamo fieri.

Negli anni, l’Azienda Agricola”Lucia” ha saputo modificarsi ed attuare politiche diverse di commercio e produzione, diventando sul mercato Italiano ed Europeo, il punto di riferimento nell’alta ristorazione per la produzione della Rosa di Gorizia, il radicchio per eccellenza.

 

Affianchiamo alla produzione della Rosa di Gorizia i prodotti d’oca del nostro allevamento “San Marco”, entrambi simbolo di una tradizione centenaria della nostra regione, il Friuli Venezia Giulia.

 

Lo speck d’oca, il salame e gli altri prodotti d’oca vengono realizzati con carni di animali allevati in azienda, con tecniche e metodologie antiche e completamente manuali.

 

Consapevoli di mantenere vivo con il nostro lavoro, una tradizione ed un sapere agricolo centenario del Friuli, l’Azienda Agricola “Lucia” è decisa a perseguire l’idea di un’agricoltura sostenibile, lontana dai concetti di produttività e profitto che da sempre si accompagnano a bassa qualità ed insalubrità.

L’allevamento delle oche infatti, è totalmente a campo aperto ed auto alimentato con i prodotti delle nostre colture.

 

La produzione della Rosa di Gorizia, come l’allevamento di oche “San Marco”, è totalmente assente da contaminazioni chimiche, infatti seguono entrambi i ritmi della natura, senza alcuna forzatura od intervento umano al fine di aumentare la produttivita’.

 

Per l’Azienda Agricola “Lucia”, l’amore per la Natura ed il rispetto di essa, rappresentano il passato, il presente ed il futuro della nostra Azienda; concetti primari che per secoli hanno contraddistinto e caratterizzato questa terra di confine, il nostro Friuli Venezia Giulia.