jock ZONFRILLO

Nato in Scozia da una famiglia italo-scozzese, eredita la passione per la cucina dal nonno che gli insegna anche l’amore per la natura e il rispetto per la terra. Jock Zonfrillo, con una formazione classica presso lo stellato Marco Pierre White di Londra e altri prestigiosi ristoranti, oggi propone una cucina dove i protagonisti sono la materia prima e gli ingredienti aborigeni locali nel suo ristorante “Orana” in Australia. Il piatto creato con la nostra Rosa di Gorizia si chiama “Rosa di Gorizia, latte nocciole & Australian native thyme”

www.restaurantorana.com