SALAME  D’OCA

Il salame puro d'oca dell’Azienda Agricola Lucia è un prodotto d'oca stagionato dal sapore delicato e dal profumo particolare, dato dalla miscela di spezie che utilizziamo e dall’ alta qualità della carne che utilizziamo per produrlo.

È un salume tipico della bassa friulana, di altissima qualità ottenuto esclusivamente dalla coscia fresca d’oca friulana,

accuratamente selezionata, macinata e mischiata con il grasso dell'oca.
Il tutto viene  insaccato e legato manualmente, come vuole la tradizione friulana.

Il salame è stagionato, per almeno 40 giorni, al fine di sviluppare il suo sapore intenso e caratteristico.