yoshihiro narisawa

Dopo una formazione culinaria tra Francia e Italia, torna in Giappone dove propone una  cucina non strettamente Giapponese ma nemmeno occidentale. Ricerca i temi della natura tra terra, acqua, fuoco, carbone,  foresta e i ritmi della terra. Da qui la grandezza della cucina di Narisawa, cucina d’autore e alta cucina euro-asiatica.

www.narisawa-yoshihiro.com